Ich bin keine Köchin und keine Bäckerin, ich bin Künstlerin. Am Herd zu stehen, war für mich eher trivial, bis ich diesen interessanten Dialog zwischen meinen Kopf und Bauch erlebt habe. Der Kopf fragt immer "Passt das? Passt dies?" Der Bauch denkt kurz nach und sagt "Ja. Nein." oder "Versuch mal!" So entstehen meine Gerichte...
Skyr ist in aller Munde, so dachte ich mir, probier mal aus. Tja, es ist nicht mein Geschmack, überhaupt nicht! Und ich habe direkt eine große Packung (Himbeere-Cranberry) gekauft. Was nun? Internet hilft immer. Da habe ich mir ein Rezept für Pfannkuchen ausgesucht und klar - auf meiner Art und Weise umgesetzt.
Ich mache keine Pfannkuchen. Warum? Weil sie bei mir immer voll hässlich aussehen. Deshalb gab es heute keine richtigen Pfannkuchen, sondern Pfannkuchen für faule Künstler - einfach in einer Muffinsform im Ofen gebacken. Aus den Teigresten habe ich doch noch in der Pfanne versucht
Ich muß schon sagen, die Pfannkuchen aus dem Skyr sind lecker geworden! Aber das Rezept kommt nicht in meine Sammlung, weil ich Skyr nie wieder kaufen werde.
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